徹底した品質管理の良質な珈琲

いつも十八珈琲焙煎所をご愛顧いただきありがとうございます！

今回ご紹介するのは

【エルサルバドル】SHG　ボルハ・ナサン農園　ウォッシュド

エルサルバドルの珈琲専門店とかならよく見かけるようになりましたね

中央アメリカの中部にある小さな国ですが珈琲栽培に適した環境が整った国でもあります！

火山が多いため火山灰を多く含んだ土壌はミネラルたっぷりでそのうえ標高も高く雨量も十分にあるというコーヒーノキ大喜びの国です！

故にエルサルバドルの農業生産の約30％は珈琲栽培で人口の25％が珈琲栽培関係者という珈琲が重要な産業になっています

そしてこちらのお豆さんを生産しているボルハ・ナサン農園さんは周辺環境との【共存】を目標にしており

シェードツリー（日照量を調整するコーヒーノキの日傘の役割の木）にコーヒーノキと共存できるインガ種という木を植えて精製時に使用した水は回収し濾過して自然に戻す取り組みをしています！

自然環境だけではなく労働者の生活環境にも力をいれており収穫時期に500世帯以上の雇用生み出し尚且つ生活環境改善サポートも行っております！

こうした取り組みに少しでも貢献できるのが珈琲のよいところでもありますね！

味わいのほうは…

爽やかな香りにややスパイシーさがありつつもスッキリとした口当たりで飲みやすい珈琲です！

まだ試したことがないという方は是非エルサルバドル産珈琲お試しくださいっ！